نتائج دراسة جديدة..  هذه الانواع من الفاكهة ذات ـأهمية لمرضى السكري 

كشفت نتائج دراسة جديدة أن وصف الفاكهة والخضراوات كعلاج لمرضى السكري من النوع 2 يمكن أن يمنع 296000 حالة من أمراض القلب والأوعية الدموية ويوفر 39.6 مليار دولار أميركي من الإنفاق على الرعاية الصحية في الولايات المتحدة على مدار 25 عامًا.

وبحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية جمعية القلب الأميركية، باستخدام نموذج يعتمد على 6.5 مليون أميركي تتراوح أعمارهم بين 40-79 عامًا يعانون من مرض السكري وانعدام الأمن الغذائي، كما ورد في ثلاث دورات من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية NHANES، قدرت المحاكاة أن برنامج الوصفات الطبية الوطني الأميركي إذا قام بتقديم الفاكهة والخضراوات مجانًا أو مدعومة يمكن أن يكون له تأثير كبير على النتائج الصحية.

كما سيوفر البرنامج فواكه وخضراوات مجانية أو مدعومة بشكل كبير للمرضى المشخصين بإصابتهم بداء السكري، في محاولة أيضا لمعالجة الصلة المدروسة بدقة بين مرض السكري من النوع 2 وعوامل مثل الحالة الاجتماعية والاقتصادية المنخفضة والأمن الغذائي.

أهم التوصيات الغذائية

جاءت الفاكهة والخضراوات كأهم التوصيات لنظام غذائي غني بالألياف لمرض السكري، جنبًا إلى جنب مع البقوليات والحبوب الكاملة.

وأظهرت الدراسات أن واحدًا فقط من كل 10 أميركيين يتناول الكمية الموصى بها من الفاكهة والخضراوات يوميًا، وهو ما يرتبط بالقدرة على تحمل التكاليف والقدرة على الوصول إليها أكثر من مجرد الاختيار الشخصي. وأن هناك جهودا متزايدة من أجل أن تصبح الوصفات الطبية شائعة.

من جانبه، يقول كبير الباحثين الدكتور داريوش مظفريان، طبيب القلب وأستاذ التغذية في كلية فريدمان للتغذية بجامعة تافتس، إن "من بين الاستراتيجيات التي يمكن أن تحسن التغذية الأميركية والنتائج الصحية المتعلقة بالنظام الغذائي، يستمر الدليل على أن برنامج الوصفات الطبية الوطني الأميركي يعد خيارًا رائعًا"، مشيرًا إلى أن "هذه العلاجات المبتكرة مثيرة لأنها تستطيع تحسين الصحة وتقليل الإنفاق على الرعاية الصحية، إلى جانب تقليل الفوارق من خلال الوصول إلى المرضى الذين هم في أمس الحاجة إليها".

%70 من تشخيصات السكري عالميًا

وكشفت نتائج الدراسة أيضًا أنه يمكن أن يوفر البرنامج ما يقدر بنحو 4.8 مليار دولار من الإنتاجية المفقودة. سبق أن قدرت دراسة، أجراها باحثون في جامعة تافتس، من خلال تحليل السجلات الصحية في 184 دولة، أن سوء التغذية كان عاملاً في أكثر من 14 مليون حالة من مرض السكري من النوع 2 في عام 2018، وهو ما يمثل حوالي 70% من التشخيصات الجديدة للحالة في جميع أنحاء العالم.

في الوقت نفسه، توصلت تجربة أجريت عام 2021 في اطار برنامج الوصفات الطبية الوطني الأميركي، إلى أن تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة لمدة 15 أسبوعًا، والذي يشمل مرضى السكري من ذوي الدخل المنخفض في ديترويت أدى إلى انخفاض كبير في مستويات الهيموغلوبين A1C، وهو أمر أساسي في تعافي الحالة.

التغذية كاستراتيجية طبية

تجدر الإشارة إلى أن الباحث الدكتور مظفريان كان أيضًا صاحب الفكرة وراء "مبادرة الغذاء هو الطب"، وهي مبادرة هي الأولى من نوعها تهدف إلى البحث وإعداد البرامج التي من شأنها أن تجعل الرعاية الصحية والحصول على الفاكهة والخضراوات أكثر إنصافًا.

ويقول الدكتور مظفريان: "تساعد النتائج الجديدة التي تم التوصل إليها على توفير إرشادات وضوابط للتنفيذ بهدف توسيع نطاق هذه البرامج وتقييمها في جميع أنحاء الولايات المتحدة."

من جانبه، قال الباحث لو وانغ، زميل ما بعد الدكتوراه في كلية فريدمان للتغذية: "تشير النتائج إلى أن مبادرة الوصفات الطبية الوطنية الأميركية يمكن أن تفيد جميع الأميركيين، وأن تسلط الضوء على إمكانات الغذاء كأحد استراتيجيات الطب للتخفيف من التفاوت بين الحالات الصحية الناجمة عن انعدام الأمن الغذائي والأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي".

أكمل القراءة

جربوا هذه الفاكهة اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية.. لإشراقة مفعمة بالحيوية 

يهتم كثير من الناس في رحلة الحياة بالبحث عن كل ما يحافظ على جمال إطلالتهم سواء باتباع أنظمة غذائية صحية أو تناول الفيتامينات، وبهذا الصدد كشفت خبيرة تغذية روسية عن نوع من الفاكهة مفيد جدا لصحة الإنسان.

وقالت الدكتورة يلينا تيخوميروفا أنه بالإضافة إلى أن سعراتها الحرارية منخفضة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، حيث تحتوي 100 غرام منها على 2 غرام من الألياف الغذائية، أي أن تناول الفراولة يساعد على تحسين حركة الأمعاء.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي 100 غرام من الفراولة على نصف الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين "С"، أي أن تناول 200 غرام من هذه الثمار يكون كافيا لتلبية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.

وتضيف تيخوميروفا، حسب ما جاء في صحيفة "إزفيستيا": "الفراولة غنية بالسيليكون، المسؤول عن الجمال وحالة الشعر والأظافر والأسنان وكذلك لتركيب الكولاجين، وتحتوي 100 غرام من الفراولة على ثلاث أضعاف حاجة الجسم اليومية من السيليكون.

ووفقا لها، الفراولة منخفضة السعرات الحرارية حيث تحتوي 100 غرام منها على 45-47 سعرة حرارية، أي أنها مفيدة جدا لمن يرغب بالتخلص من الوزن الزائد، كما أنها تحتوي على نسبة بسيطة من الكربوهيدرات.

أكمل القراءة

ليست مجرد فاكهة لذيذة.. تعرف على أهم فوائد المانجو لصحة الجسم..؟

ليست مجرد فاكهة لذيذة.. تعرف على أهم فوائد المانجو لصحة الجسم..؟

المانجو هى ملكة الفواكه الصيفية، لا يختلف اثنان على طعم المانجو المميز الاستثنائي، وبخلاف نكهتها اللذيذة التي تختلف حسب نوعها، تعد المانجو من أهم الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، لذا نستعرض بعض من فوائدها فيما يلي وفقا لما جاء في موقع " هيلث لاين"، تحتوي المانجو على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.

 وتحتوي المانجوح على البروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف والسكر وفيتامين سي والنحاس والفولات وفيتامين ب وفيتامين أ و ه و ك والنياسين والبوتاسيوم والريبوفلافين والمغنيسيوم، كل هذا يجعل كوبا واحدا من المانجو الطازج كافيا للحصول على ما تحتاجه من العناصر الهامة لصحة الجسم وخصوصا فيتامين سي، الذي يعزز جهاز المناعة. 

ويساعد فيتامين  سب الجسم على امتصاص الحديد ، ويعزز نمو الخلايا، كما تعتبر المانجو منخفضة السعرات الحرارية بالنسبة لما تقدمه من فوائد، وعلى الرغم من ارتفاع نسبة السكر الموجودة في المانجو الطازج إلا أنه لا توجد أى أدلة تشير إلى أن المانجو يؤثر بالسلب على ارتفاع مستوى السكر في الدم، لذا فهو آمن بالنسبة لمرضى السكري ولا يمثل أى خطرا على عملية التمثيل الغذائي.

كما تعزز المانجو صحة القلب نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم والماغنسيوم الذي يدعم وظائف القلب ويحسن أدائه، كما تحتوي على مجموعة من الانزيمات التي تساعد في عملية الهضم حيث تقوم بتفكيك جزيئات الطعام الكبيرة حتى يستطيع الجسم امتصاصها بسهولة، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال.

أكمل القراءة